Pour cette 1ere recette que je vous propose, j'ai utilisé du lait de riz trouvé au rayon diététique de n'importe quel supermarché , de l amarque Bjorg, car après discussion avec mon médecin, je ne suis pas dans l'obligation d'utiliser le modillac riz 2eme age pour faire mes desserts.Le but étant d'avoir preque 1L de laitage par jour, je garde le modillac pour le petit déj et goûter , parfois dans mes desserts mais je peux aussi utiliser le lait de riz liquide, Alba ayant 20 mois, le lait maternisé peut être un peu remplacé

INGREDIENT pour 3 pots de 125gr environ

300ml de lait de riz

20gr de maizena

20gr de sucre

2 cuillères a café d'arôme vanille

Coulis de fruits rouge

Verser le lait dans un plat y ajouter la maizena et faire chauffer au micro ondes environ 4 mn ( ou faire chauffer le lait a la casserole et y ajouter la maizena)

Sortir le plat et remuer doucement, si la texture n'a pas pris rajouter un peu de maizena dans ce mélange chaud et remuer afin d'éviter tout grumeau

Ajouter le sucre bien remuer et refaire chauffer un peu

Ajouter l'arôme vanille

Verser la crème obtenue dans des petits  pots en verre ou grès( récup de petits pots de confirture, de pots de yaourts en verre )

Verser délicatement le coulis de fruits rouge selon vos goûts ( attention il y a deja du sucre dans votre crème )

Laisser refroidir pendant plusieurs heures

Bon appétit

Cela fait 4 jours que l'on a découvert que notre deuxième âgée de 20 mois est allergique au lait , ce serait une allergie de naissance.

Ca lui a causé beaucoup de soucis, depuis le RGO découvert à 1 mois , aux otites qui ont commencé à 8mois et qui se sont répétées tous les mois depuis, puis dernièrement l'éczéma qui s'étalait de plus en plus...

Merci à mon amie Laéti, qui m'a mis la puce à l'oreille et hop direction allergologue pour un verdict positif

Il ne faut pas se laisser abattre, ma ptite Alba doit avaler un litre de lait MODILAC RIZ 2eme age pour couvrir ses besoins maintenant

Adieu les yaourts , les fromages, les crèmes, le boeuf , le veau, le beurre , les gâteaux...

Bon on se remet vite de nos émotions et hop on cherche des idées desserts lactés avec notre délicieux nouveau lait de riz....

Alors si ca vous intéresse , vous trouverez ci joint mes recettes que vous pourrez adapter ensuite avec le lait que votre médecin vous aura recommandé.

Bonne visite